Receita

- 1 kg de Mix Pão de Cebola
- 450 ml de água
- 60 g de fermento fresco

Modo de preparo

Misturar a pré-mistura para Pão de Cebola e a água na masseira até homogeneizar a
massa; Adicionar o fermento e bater na velocidade rápida até o ponto de véu; Colocar
na mesa e descansar por 10 minutos; Cortar em partes de 100 g, abrir, rechear e
enrolar no formato de bola; Colocar para fermentar por 90 minutos. Após 30 minutos
pintar com gemas e dar 3 fios em cima dos pães; Fornear à uma temperatura de
160º C por 25 minutos sem vapor. Forno lastro 180º C por 30 minutos.